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    適合冬天吃的六種海鮮

    2017-12-08 09:46:00
        如今海鮮早已成為人們餐桌上的美味佳肴了,不管是什么時候海鮮都是非常令人垂涎的。那么在冬天的時候吃什么海鮮最適合呢? 
        冬蟹 
        寒冷的冬季,很多海鮮已經不好吃了。甚至很多的魚,蝦,都進入了生長期。但是冬蟹卻是有別于其他,這時候的冬蟹還是很肥美的。膏非常厚,甜。 
        文蛤 
        俗稱車螺,花蛤,黃蛤,海蛤。文蛤主要產于沿海一帶,其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美,而且具有很高的食療藥用價值。 
        大虎蝦 
        在我國沿海每年有2月份~4月份和8月份~11月份兩個產卵期,處于產卵期的大虎蝦最肥美。大虎蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經;有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。 
        帶魚 
        帶魚在冬天的時候,它的肉是最肥、最美的。據專家介紹,冬季是捕撈帶魚的最好的季節,而且這個時候的帶魚為了越冬做好了充分的準備,體內積蓄了脂肪,所以肉厚油潤,味道特別好。帶魚是餐桌上經常吃的,而且含有豐富的蛋白,帶魚的營養價值豐富,對很多人來說也是喜愛之一,小孩子經常吃魚肉還有健腦的作用。 
        鱸魚 
        鱸魚在冬天是非常肥腴可人的,不但肉白如雪、魚肉細膩,而且這個時候魚內含有的營養物質也是最為豐富的。所以冬天是最好的品鱸魚的季節!鱸魚具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等癥狀。 
        扇貝 
        隨著天氣變冷,出海捕魚的漁民越來越少,市場上鮮活海魚無論是品種還是數量都少了許多。對于無鮮不歡的大連人來說,不受季節限制的扇貝正好填補了這個空缺。扇貝是國際上公認的高檔水產品;扇貝干品稱“干貝”,屬名貴的海珍品,平均含有肝糖5.43%,還含有已氨酸、琥珀酸,為“天下絕品”。
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